Kalite & Üretim
Türk Gıda Kodeksi standartlarında, kontrollü ve doğa dostu üretim.
Toprağın Emeğine Saygı
Olea Familya zeytinleri, son teknoloji üretim araçlarıyla ve Türk Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliği'ne uygun olarak üretilir. Toprağın bereketini bozmadan, her aşaması titizlikle izlenen bir süreçle sofralara ulaşır.
Tüm üretim, analiz ve kontrol süreçleri fabrikalarımızda en güvenilir şartlarda gerçekleştirilir; zeytinler kontrolleri tamamlandıktan sonra en sağlıklı koşullarda muhafaza edilir.
Üretim Sürecimiz
Hasat
Zeytinler en uygun olgunlukta, özenle toplanır.
Seçim & Ayıklama
Yaprak, dal ve kusurlu taneler ayıklanır; yalnızca sağlam zeytinler ilerler.
Analiz & Kontrol
Fiziksel, duyusal ve kimyasal analizlerle kalite güvence altına alınır.
Salamura
Geleneksel yöntemlerle, doğru pH ve tuz dengesinde salamura edilir.
Kalibraj & Gramaj
Zeytinler boyutuna göre kalibre edilir; gramaj kontrolleri yapılır.
Paketleme
Hijyenik koşullarda paketlenir ve sağlıklı koşullarda muhafaza edilir.
Kalite Kontrol & Analizler
Zeytinlere Yapılan Analizler
Salamurada Yapılan Analizler
Tüm süreçler, düzenli ve şeffaf kalite kontrol prensipleriyle yürütülür.
Bereketli Toprakların Lezzeti
Zeytinlerimiz, Türkiye'nin köklü zeytin kültürüne ev sahipliği yapan Ege ve Marmara'nın bereketli coğrafyasından ilham alır. Bu topraklar, ılıman iklimi ve verimli yapısıyla zeytine kendine has aromasını ve dengeli lezzetini kazandırır.
Doğru bölgeden, doğru zamanda toplanan zeytin; kontrollü üretim süreçlerimizle birleştiğinde sofralarınıza güvenle taşınır.
Çevre Bilinci
Bazaar Gıda bünyesinde olan Olea Familya, ekolojik dengenin korunması ve doğal kaynakların daha verimli kullanılmasına yönelik teknolojiler tercih ederek çevre dostu üretim yapmaktadır.
- Ekolojik dengeyi gözeten, çevre dostu üretim
- Atıkların lisanslı firmalara güvenli bertarafı
- Su, atık su, gürültü ve emisyonun düzenli izlenmesi
Toptan ve Kurumsal Talepleriniz İçin Buradayız
Restoran, otel, catering ve toptan alımlarınız için özel fiyatlandırma ve düzenli tedarik çözümleri sunuyoruz.